Bahan :
- 4 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 700 ml santan kental (rebus sebentar kemudian dinginkan)
- 300 gr kacang hijau yg sudah dikupas (kukus, haluskan)
- 200 gr tepng terigu
- 2 sdm margarin (cairkan)
Cara membuat :
- Kocok telur, gula dan garam hingga berbusa dan kental. Tuangkan santan sedikit demi sedikit diselingi kacang hijau.
- Masukkan tepung terigu dan kemudian margarin yg sudah dicairkan.
- Siapkan cetakan kue lumpur dikompor dengan mengoleskan margarin pada cetakan tunggu hingga cetakan panas dan margarin melelah maka tuangkanlah adonan 2/3 dr cetakan. Tutup cetakan, tunggu selama 1 menit tambahkan ceri hijau atau kismis pd tengah adonan. Tutup kembali dan tunggu hingga masak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar