Bahan :
- 500 gr tepung ketan
- 5 butir telur
- 1 gelas santan (dr 1/2 butir kelapa)
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1 bungkus royco
- 2 liter minyak goreng
Cara membuat :
- Kocok telur dan gula (10 menit)
- Masukkan tepung, mentega, santan dan garam. Oleni hingga tercampur rata dan kalis.
- Bentuk adonan dengan merendam di minyak goreng.
- Goreng adonan dengan terus diaduk. Angkat dan tiriskan.
- Beri Royco (atau garam jika ingin manis taburi gula halus)
Bahan :
- 4 selonjor pete (kupas dan di belah dua)
- 1/2 kg Udang (bersihkan)
- 3 butir bawang merah (iris tipis)
- 4 butir bawang putih (iris tipis)
- 1 buah tomat (poting dadu)
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 10 buah cabe rawit
- 2 cm laos memarkan
- asam jawa (rendam di air ambil airnya)
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga wangi.
- Masukkan udang jika sudah berubah warna masukkan air asam jawa diikuti daun salam, laos dan cabe rawit. Di ikuti garam dan gula. Aduk agar bumbu tercampu rata dan tidak lengket.
- Kemudian masukkan irisan pete. Aduk. Terakhir masukkan irisan tomat.
- Sajikan.
Bahan :
- 200 gr kentang
- 1 sdt garam
- 2 butir bawang pitih
- 2 butir bawang merah
- merica
- wortel potong kotak-kotak kecil
- daging (daging kornet, daging giling, sosis)
- 1 butir telur
- 50 gr tepung roti
Cara membuat:
- Kupas kentang, potong-potong dadu kemudian goreng hingga kuning. angkat tiriskan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, merica dan garam. Masukan kentang goreng dan haluskan. Kemudian tambahkan daging dan wortel.
- Setelah daging dan worel tercampur masukkan kuning telur.
- Ambil adonan dan bentuk bulat.
- Adonan yg sudah dibentuk bulat dicelupkan pd putih telur. Kemudian gulingkan pada tepung roti.
- Goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat.
- Sajikan dengan saos tomat.
Bahan:
- 200 gr tepung beras
- 300 ml air santan kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 100 gr gula merah cairkan
- 1 sdt garam
- strawberry
Cara Mengolah :
- Rebus air santan, daun pandan, garam dan tepung beras, aduk terus hingga kental. Angkat
- Sajikan bubur sum sum dengan menambahkan potongan strawberry dan gula merah yg sudah di cairkan. dan siap di nikamati.
Bahan :
- 4 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 700 ml santan kental (rebus sebentar kemudian dinginkan)
- 300 gr kacang hijau yg sudah dikupas (kukus, haluskan)
- 200 gr tepng terigu
- 2 sdm margarin (cairkan)
Cara membuat :
- Kocok telur, gula dan garam hingga berbusa dan kental. Tuangkan santan sedikit demi sedikit diselingi kacang hijau.
- Masukkan tepung terigu dan kemudian margarin yg sudah dicairkan.
- Siapkan cetakan kue lumpur dikompor dengan mengoleskan margarin pada cetakan tunggu hingga cetakan panas dan margarin melelah maka tuangkanlah adonan 2/3 dr cetakan. Tutup cetakan, tunggu selama 1 menit tambahkan ceri hijau atau kismis pd tengah adonan. Tutup kembali dan tunggu hingga masak.
