Teratai Biru

WEDARAN

2009-11-24T02:52:00.000-08:00

Bahan :

500 gr tepung ketan
5 butir telur
1 gelas santan (dr 1/2 butir kelapa)
1 sendok makan mentega
1 sendok makan gula
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1 bungkus royco
2 liter minyak goreng

Cara membuat :

Kocok telur dan gula (10 menit)
Masukkan tepung, mentega, santan dan garam. Oleni hingga tercampur rata dan kalis.
Bentuk adonan dengan merendam di minyak goreng.
Goreng adonan dengan terus diaduk. Angkat dan tiriskan.
Beri Royco (atau garam jika ingin manis taburi gula halus)

Ketika Pete ketemu Udang

2009-11-24T01:52:00.000-08:00

Bahan :

4 selonjor pete (kupas dan di belah dua)
1/2 kg Udang (bersihkan)
3 butir bawang merah (iris tipis)
4 butir bawang putih (iris tipis)
1 buah tomat (poting dadu)
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 lembar daun salam
10 buah cabe rawit
2 cm laos memarkan
asam jawa (rendam di air ambil airnya)
1 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga wangi.
Masukkan udang jika sudah berubah warna masukkan air asam jawa diikuti daun salam, laos dan cabe rawit. Di ikuti garam dan gula. Aduk agar bumbu tercampu rata dan tidak lengket.
Kemudian masukkan irisan pete. Aduk. Terakhir masukkan irisan tomat.
Sajikan.

Bola Kentang

2009-11-24T01:32:00.000-08:00

Bahan :

200 gr kentang
1 sdt garam
2 butir bawang pitih
2 butir bawang merah
merica
wortel potong kotak-kotak kecil
daging (daging kornet, daging giling, sosis)
1 butir telur
50 gr tepung roti

Cara membuat:

Kupas kentang, potong-potong dadu kemudian goreng hingga kuning. angkat tiriskan
Haluskan bawang putih, bawang merah, merica dan garam. Masukan kentang goreng dan haluskan. Kemudian tambahkan daging dan wortel.
Setelah daging dan worel tercampur masukkan kuning telur.
Ambil adonan dan bentuk bulat.
Adonan yg sudah dibentuk bulat dicelupkan pd putih telur. Kemudian gulingkan pada tepung roti.
Goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat.
Sajikan dengan saos tomat.

Bubur Sum sum Strawberry

2009-11-24T01:14:00.000-08:00

Bahan:

200 gr tepung beras
300 ml air santan kelapa
1 lembar daun pandan
100 gr gula merah cairkan
1 sdt garam
strawberry

Cara Mengolah :

Rebus air santan, daun pandan, garam dan tepung beras, aduk terus hingga kental. Angkat
Sajikan bubur sum sum dengan menambahkan potongan strawberry dan gula merah yg sudah di cairkan. dan siap di nikamati.

Kue lumpur Kacang Hijau

2009-11-24T01:02:00.000-08:00

Bahan :

4 butir kuning telur
2 butir putih telur
200 gr gula pasir
1 sdt garam
700 ml santan kental (rebus sebentar kemudian dinginkan)
300 gr kacang hijau yg sudah dikupas (kukus, haluskan)
200 gr tepng terigu
2 sdm margarin (cairkan)

Cara membuat :

Kocok telur, gula dan garam hingga berbusa dan kental. Tuangkan santan sedikit demi sedikit diselingi kacang hijau.
Masukkan tepung terigu dan kemudian margarin yg sudah dicairkan.
Siapkan cetakan kue lumpur dikompor dengan mengoleskan margarin pada cetakan tunggu hingga cetakan panas dan margarin melelah maka tuangkanlah adonan 2/3 dr cetakan. Tutup cetakan, tunggu selama 1 menit tambahkan ceri hijau atau kismis pd tengah adonan. Tutup kembali dan tunggu hingga masak.

Spaghetti

2009-10-12T22:49:00.000-07:00

Bahan:

1/4kg daging sapi giling

1 kaleng saos tomat pasta

1 buah bawang bombay

1 1/2 gelas air mineral

2 sdm saos tomat

2 siung bawang putih

1/2 sdt pala

1/2 sdt lada

1 sdt oregano

1 bungkus spagetti

garam secukpnya

Keju parut untuk taburan

Cara Membuat:

Haluskan terlebih dahulu bawang putih, lada, pala dan garam. Lalu tumis dengan 1 sdm minyak sayur.
Masukkan daging sapi giling pada tumisan bumbu dan tambahkan gula pasir (1 sdm) dan garam sesuai selera.
Setelah daging berubah menjadi kecoklatan masukkan bawang bombang yang telah di iris-iris sambil di aduk terus hingga bawang bombay layu.
Masukkan 1 kaleng pasta tomat dan tambahkan 1 1/2 gelas air mineral sambil diaduk-aduk, tambahkan juga saos tomat biasa, dan tambahkan gula dan garam sesuai selera Anda krn pasta rasanya asem sekali. Setelah adonan tercampur dan mendapat hasil rasa yg sesuai selera Anda maka angkat. Dan bubuhkan oregano
Rebuslah spaghetti dan tambahkan minyak sayur atau mentega agar spaghetti tidak lengket.
Setelah spaghetti masak angat dari air sajikan dengan saos dan taburi parutan keju. Buat yang gemar pedas tambahin sambal saos aja. Biar si kecil pun bisa menikmati yummynya spaghetti.

Es krim strawberry

2009-10-12T22:12:00.000-07:00

Bahan :

4 butir putih telur

250ml satan

200ml susu cair

4 sdm susu kental manis

8 sdm gula pasir

20 buah strawberry

1 sdt pasta strawberry

Cara Membuat:

Kocok puith telur hingga kaku
Rebus susu cair, santan dan tambahkan gula (jika ingin warna lebih cerah tambahkan 1 sdt pasta strawberry) aduk hingga gula larut dan mendidih, angkat.
Siapkan blender, masukan strawberry, rebusan susu dan santan, dan tambahkan susu kental manis, blender (mixed). Setelah selesai di blender siapkan mangkok untuk mengkocok adonan tersebut pake mixer.
Masukkan frezzer... diamkan 1 jam keluarkan...kocok lagi dgn mixer (lakukan berulang kali sampai adonan halus).
Sajikan es krim dengan ditaburi selai coklat atau stawberry, atau buah stawberry. Si kecil pasti ketagihan.

Pudding Susu Buah

2009-10-06T00:13:00.000-07:00

Bahan:
1 bungkus agar-agar
6 gelas air mineral
1 gelas gula pasir
1 kalengan buah kalengan (disarankan Del monte)
1 kaleng susu kental manis
Cara Membuat:

Rebus 6 gelas air mineral bersama gula pasir hingga mendidih, masukkan bubuk agar-agar rebus dgn api kecil. Kemudian masukkan susu kental manis satu kaleng.
Setelah mendidih angkat. Masukkan ke cetakan pudding. Dinginkan.
Sajikan dengan menyiramkan buah kalengan (Del Monte) ke puding dan tambahkan es batu.

Pudding Strawberri

2009-10-05T21:32:00.000-07:00

Bahan:
1 bungkus agar-agar
450ml susu tawar rendah lemak
250ml santan cair
150gr gula pasir
100gr strawberri
1 sdt pasta strawberri
1 sdt vanili

Cara Membuat:

Campur bubuk agar-agar bersama susu cair dan santan aduk rata. Tambahkan gula pasir rebus hingga mendidih. masukkan 1 sdt vanili. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Tambahkan pasta strawberri pada salah satu bagian dan biarkan bagian yg lainnya putih.
Siapkan gelas saji atau cetakkan pudding. Beri beberapa potong strawberri tuangkan adonan merah hingga separuh dinginkan hingga mengeras.
Tambahkan adonan putih pada gelas atau cetakan hingga penuh. Dinginkan kembali.

Pancake

2009-10-05T21:02:00.000-07:00

Bahan:
1 kuning telur
2 sdm gula pasir
1 sdm yogurt
1 gelas tepung terigu
1/2 gelas susu cair
3 sdm mentega dicairkan
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder vanili

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, baking soda, baking power, vanili jadi satu.
Kocok kuning telur dan gula (manual pake tangan aja) menjadi satu sampai tambahkan yogurt.
Masukan adonan tepung, kemudian mentega kedalam adona telur dan di akhiri dengan susu cair dimasukan sedikit demi sedikit sampai adonan agak kental.
Siapkan wajan (pan) diatas kompor dengan di olesi sedikit mentega dan masukkan adonan, tunggu samapi gelembung2 pancake mulai muncul dan balik kesisi lainnya angkat dan sajikan. Ulangi hingga adonan habizzzz....

Brownis Coklat

2009-10-05T20:28:00.000-07:00

Bahan:
5 buah telur
1 gelas minyak sayur
1 gelas tepung terigu
1 gelas coklat bubuk
1 gelas gula pasir
mentega
vanili

Cara Membuatnya:

Siapkan loyang untuk memanggang adonan. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung, ini di maksudkan agar brownis tidak lenget nantinya.
Kocok 5 buah telur dan 1 gelas gula pasir dengan mixer hingga tercampur, halus dan kental.
Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk jadi satu dan jangan lupa tambahkan vanili.
Campurkanlah adonan tepung dan coklat sedikit demi sedikit kedalam adonan telur sambil di aduk terus samap tercampur menjadi satu dan tambahkan segelas minyak sayur sambil terus diaduk dan menjadi satu.
Masukkan lah dalam loyang dan panggang hingga masak.

Teratai

2008-04-05T04:45:00.001-07:00

Kembang Sepatu

2008-04-05T04:34:00.001-07:00